Confira as informações de cada um dos eventos e preencha a ficha de inscrição para aquele(s) que desejar.
A ADUFRGS-Sindical está lançando um novo evento destinado a filiados, com o objetivo de marcar o início da parceria com a Vinhos do Mundo. Em pesquisa realizada junto aos filiados, no ano de 2023, identificou-se que entre os eventos de interesse dos professores estão aqueles direcionados à cultura do vinho, o que motivou essa ação. As Confrarias ADUFRGS-Sindical e Vinhos do Mundo vão acontecer no mês de novembro, nos dias 8, 13 e 28, das 18h30 às 20h30, no Salão de Festas da sede do sindicato, na Barão do Amazonas, 1581. São três eventos independentes, cada um com tema específico e ingressos limitados. Cada evento contará com palestra e degustação harmonizada de quatro rótulos de vinhos e cardápio especial. Diego Rauschkolb, sommelier da Vinhos do Mundo, e o Chef Márcio Sena conduzirão os trabalhos. Cada filiado poderá levar até um acompanhante, maior de 18 anos. O valor dos ingressos é de R$ 100,00 para filiado e R$ 150,00 para acompanhante. Confira as informações de cada um dos eventos e preencha a ficha de inscrição para aquele(s) que desejar. As demais orientações e confirmação se darão por e-mail após a confirmação de pagamento da taxa de inscrição.
Temas e harmonizações dos encontros
08/11/2024 – Explorando a Diversidade dos Vinhos Chilenos: Estilos e Terroirs
Para esta data, inscreva-se aqui.
Explore a rica diversidade de estilos e terroirs dos vinhos chilenos. Descubra como fatores geográficos e climáticos únicos dão origem a uma ampla variedade de vinhos, desde tintos intensos a brancos refrescantes. Aprenda sobre a influência do terroir e como os viticultores chilenos adotam práticas inovadoras e sustentáveis.
Rótulos para degustação:
➢ Cabernet Sauvignon Reserva Volcanes Gfa
➢ Carmenere Gran Reserva Tagua Tagua Gfa
➢ Faro Chileno Reserva Petit Verdot Gfa
➢ Merlot Santa Tierra Estate Casa Silva Gfa
Cardápio de acompanhamento:
➢ Coalho empanado
➢ Bruschettas de bacon com alho poró
➢ Mini sanduiche de carne de panela e provolone
➢ Torradinhas com caponata
➢ Torradinhas com gorgonzola e cebola caramelada
➢ Polenta mole com ragu de linguiça
➢ Mini brownie com morango e doce de leite
13/11/2024 – Explorando a Diversidade dos Vinhos Argentinos: Estilos e Terroirs
Para esta data, inscreva-se aqui.
Explore a rica diversidade de estilos e terroirs dos vinhos argentinos. Descubra como fatores geográficos e climáticos únicos dão origem a uma ampla variedade de vinhos, desde tintos intensos a brancos refrescantes. Aprenda sobre a influência do terroir e como os viticultores argentinos adotam práticas inovadoras e sustentáveis.
Rótulos para degustação:
➢ Malbec Reserva Family Signature Punto Final
➢ Pinot Noir Malma Chacra La Papay Reserve
➢ Family – Luna Cabernet Sauvig.Benegas
➢ Faro Argentino Malbec
Cardápio de acompanhamento:
➢ Sticks caprese
➢ Melão com copa e redução de balsâmico
➢ Batatinhas petit com charque desfiado
➢ Mini pão de queijo com pasta de azeitonas pretas
➢ Mini hamburguer
➢ Penne ao molho funghi
➢ Copinhos de ganache e frutas
28/11/2024 – Trazendo o Mundo das Borbulhas até você: Uma Jornada Pelos Espumantes Globais
Para esta data, inscreva-se aqui.
Explore os diversos estilos de espumantes ao redor do mundo, de leves a intensos, perfeitos para ocasiões comuns e celebrações. Conheça os países, regiões e vinícolas que produzem essas deliciosas bebidas, cada uma com seu próprio toque único. Deixe-se encantar pela riqueza de opções e sabores que o mundo dos espumantes tem a oferecer.
Rótulos para degustação:
➢ Espumante Nac Casa Valduga Premivn Brut
➢ Espumante Millesimato 075 Carati Piera
➢ Espumante Esp Constelacion Rose Brut
➢ Espumante Nac Horus Blanc De Blanc Brut
Cardápio de acompanhamento:
➢ Crotinis de brie e damasco
➢ Croque monsieur mini
➢ Pão tostado, omelete e tomate defumado
➢ Torradinhas com creme de camarão e manga
➢ Mini cup saladinha mandarim
➢ Risoto de salmão e alho poró
➢ Mini cheesecake calda de frutas vermelhas (copinho)
Serviço
Datas: 8, 13 e 28/11/2024
Horário: das 18h30 às 20h30
Local: Salão de festas ADUFRGS – 4º andar (rua Barão do Amazonas, 1581)
Público convidado: filiados(as) com direito a 1 acompanhante
Valor do ingresso:
R$ 100,00 – filiados(as)
R$ 150,00 – acompanhantes