Participe das Confrarias ADUFRGS-Sindical e Vinhos do Mundo

Confira as informações de cada um dos eventos e preencha a ficha de inscrição para aquele(s) que desejar.

A ADUFRGS-Sindical está lançando um novo evento destinado a filiados, com o objetivo de marcar o início da parceria com a Vinhos do Mundo. Em pesquisa realizada junto aos filiados, no ano de 2023, identificou-se que entre os eventos de interesse dos professores estão aqueles direcionados à cultura do vinho, o que motivou essa ação. As Confrarias ADUFRGS-Sindical e Vinhos do Mundo vão acontecer no mês de novembro, nos dias 8, 13 e 28, das 18h30 às 20h30, no Salão de Festas da sede do sindicato, na Barão do Amazonas, 1581. São três eventos independentes, cada um com tema específico e ingressos limitados. Cada evento contará com palestra e degustação harmonizada de quatro rótulos de vinhos e cardápio especial. Diego Rauschkolb, sommelier da Vinhos do Mundo, e o Chef Márcio Sena conduzirão os trabalhos. Cada filiado poderá levar até um acompanhante, maior de 18 anos. O valor dos ingressos é de R$ 100,00 para filiado e R$ 150,00 para acompanhante. Confira as informações de cada um dos eventos e preencha a ficha de inscrição para aquele(s) que desejar. As demais orientações e confirmação se darão por e-mail após a confirmação de pagamento da taxa de inscrição.

Temas e harmonizações dos encontros

08/11/2024 – Explorando a Diversidade dos Vinhos Chilenos: Estilos e Terroirs

Para esta data, inscreva-se aqui

Explore a rica diversidade de estilos e terroirs dos vinhos chilenos. Descubra como fatores geográficos e climáticos únicos dão origem a uma ampla variedade de vinhos, desde tintos intensos a brancos refrescantes. Aprenda sobre a influência do terroir e como os viticultores chilenos adotam práticas inovadoras e sustentáveis.

Rótulos para degustação:

➢ Cabernet Sauvignon Reserva Volcanes Gfa

➢ Carmenere Gran Reserva Tagua Tagua Gfa

➢ Faro Chileno Reserva Petit Verdot Gfa

➢ Merlot Santa Tierra Estate Casa Silva Gfa

Cardápio de acompanhamento:

➢ Coalho empanado

➢ Bruschettas de bacon com alho poró

➢ Mini sanduiche de carne de panela e provolone

➢ Torradinhas com caponata

➢ Torradinhas com gorgonzola e cebola caramelada

➢ Polenta mole com ragu de linguiça

➢ Mini brownie com morango e doce de leite

13/11/2024 – Explorando a Diversidade dos Vinhos Argentinos: Estilos e Terroirs

Para esta data, inscreva-se aqui

Explore a rica diversidade de estilos e terroirs dos vinhos argentinos. Descubra como fatores geográficos e climáticos únicos dão origem a uma ampla variedade de vinhos, desde tintos intensos a brancos refrescantes. Aprenda sobre a influência do terroir e como os viticultores argentinos adotam práticas inovadoras e sustentáveis.

Rótulos para degustação:

➢ Malbec Reserva Family Signature Punto Final

➢ Pinot Noir Malma Chacra La Papay Reserve

➢ Family – Luna Cabernet Sauvig.Benegas

➢ Faro Argentino Malbec

Cardápio de acompanhamento:

➢ Sticks caprese

➢ Melão com copa e redução de balsâmico

➢ Batatinhas petit com charque desfiado

➢ Mini pão de queijo com pasta de azeitonas pretas

➢ Mini hamburguer

➢ Penne ao molho funghi

➢ Copinhos de ganache e frutas

28/11/2024 – Trazendo o Mundo das Borbulhas até você: Uma Jornada Pelos Espumantes Globais

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Explore os diversos estilos de espumantes ao redor do mundo, de leves a intensos, perfeitos para ocasiões comuns e celebrações. Conheça os países, regiões e vinícolas que produzem essas deliciosas bebidas, cada uma com seu próprio toque único. Deixe-se encantar pela riqueza de opções e sabores que o mundo dos espumantes tem a oferecer.

Rótulos para degustação:

➢ Espumante Nac Casa Valduga Premivn Brut

➢ Espumante Millesimato 075 Carati Piera

➢ Espumante Esp Constelacion Rose Brut

➢ Espumante Nac Horus Blanc De Blanc Brut

Cardápio de acompanhamento:

➢ Crotinis de brie e damasco

➢ Croque monsieur mini

➢ Pão tostado, omelete e tomate defumado

➢ Torradinhas com creme de camarão e manga

➢ Mini cup saladinha mandarim

➢ Risoto de salmão e alho poró

➢ Mini cheesecake calda de frutas vermelhas (copinho)

Serviço

Datas: 8, 13 e 28/11/2024

Horário: das 18h30 às 20h30

Local: Salão de festas ADUFRGS – 4º andar (rua Barão do Amazonas, 1581)

Público convidado: filiados(as) com direito a 1 acompanhante

Valor do ingresso:

R$ 100,00 – filiados(as)

R$ 150,00 – acompanhantes